Зааминский казан-патыр зарегистрировали в качестве географического указания

Опубликовано
Теперь он включен в Государственный реестр как 20-й охраняемый продукт
Хлеб зааминский казан-патыр готовят в казане из теста с местным молоком и сливочным маслом. Фото: Uzbekistan Travel

Зааминский казан патыр, который традиционно пекут в Джизакской области, официально признан географическим указанием. Это значит, что теперь он включен в Государственный реестр как 20-й охраняемый продукт, связанный с определенным регионом страны.

Географическое указание подтверждает, что продукт изготавливается по традиционной рецептуре, именно в этом месте и обладает особым качеством. Хлеб зааминский казан-патыр готовят в казане из теста с местным молоком и сливочным маслом. Он славится своим особым вкусом и мягкой текстурой.

Теперь название, рецепт и происхождение этого хлеба будут находиться под государственной защитой. Это поможет сохранить кулинарные традиции региона, поддержать местных производителей и гарантировать покупателям подлинный и качественный продукт.

Ранее Kursiv Uzbekistan писал, что национальное блюдо тухум барак официально признано географическим указанием.

Читайте также