Запускается программа Save Food для сокращения пищевых отходов
Кабмин утвердил национальную программу Save Food, цель которой сократить объем утилизируемых продуктов и пищевых отходов, сообщает Lex.uz.
Согласно постановлению, товары с приближающимся сроком годности будут выставляться на отдельных прилавках у входа магазинов. Их стоимость начнет снижаться каждые десять дней до даты окончания реализации. За исполнением новых правил будут следить Налоговый комитет и Минздрав.
Также с 1 января 2026 года в заведениях общепита станут обязательными жироуловители, фильтры воздуха и уловители запахов при готовке на открытом огне. Эти требования войдут в градостроительные нормы и станут условием подключения к канализации.
Программа также предусматривает переработку пищевых отходов для применения в сельском хозяйстве. Фермеров обучат компостированию и снабдят методическими рекомендациями. Ожидается, что меры сократят объем утилизируемых продуктов, улучшат экологию и сделают часть продовольствия доступнее для населения.
