Редакция Kursiv Uzbekistan запускает новую рубрику «Я попробовал(а)», в которой будет честно и без прикрас оценивать стритфуд Ташкента. Для первого выпуска корреспондент Лалита Ким отправилась в один из центральных филиалов Oqtepa Lavash на Миноре и протестировала тандыр-лаваш с сыром за 42 тыс. сумов.
Где обещанные 400 граммов?
На промо-фото блюдо выглядит внушительно: румяное тесто, плотно усыпанное кунжутом, заметный ломтик сыра, сочное донар-мясо и свежие овощи. По факту мы получили экземпляр общим весом 365 г (179 г тесто и 186 г начинки) из заявленных 400 г.
В состав входят фирменный соус, мясо, помидоры, чипсы, майонез, сыр и обильная посыпка из кунжута, само блюдо запекается в печи.
Кунжут и «невидимый» сыр
Главная особенность этого лаваша — его текстура. Тесто очень мягкое, легко откусывается, зубами ничего «отрывать» не приходится. Внутри много сочности за счет сочетания майонеза, кетчупа и свежих помидоров, а вкус дополняет свежая зелень. Мясо порадовало — мягкое, без жилок и отлично жуется.
Однако есть пара но. Кунжута очень много, он придает приятную изюминку, но осыпается моментально. Если вытащить лаваш из упаковки, все вокруг будет в семечках, так что чистюлям стоит быть осторожнее.
Сыр, заявленный в названии и составе, совершенно потерялся. Несмотря на то, что в начинке есть и майонез, и соус, сырный вкус практически не чувствуется.
8,4 из 10
В целом впечатление положительное. По вкусу — уверенная восьмерка: нормально, без вау-эффекта, но и без разочарований. Ожидания в целом совпали с реальностью, хотя не полностью — примерно на семь из десяти за читтинг с весом.
По атмосфере и общему ощущению — тоже около восьми, без особых эмоций, но комфортно.
Зато по сытости все максимально честно: порция большая, наедаешься полностью. По цене — ощущается оправданно, выглядит как нормальное соотношение цены и качества.
- Вкус: 8/10
- Ожидание vs реальность: 7/10
- Настроение / вайб: 8/10
- Сытость / удовлетворение: 10/10
- Цена / ощущение ценности: 9/10
Средняя оценка — 8,4 из 10. Я бы попробовала еще раз, но без фанатизма.
Вердикт — можно брать иногда
Это сытный и сочный вариант с качественным мясом. Лаваш точно понравится тем, кто любит мягкое тесто и обилие соуса. Но если вы идете за выраженным сырным вкусом, реальность может не совпасть с ожиданиями. И помните: кунжутный «дождь» на столе при дегустации практически неизбежен.
