До пяти чашек кофе в день считаются безопасными для большинства взрослых, выяснил ТАСС у Американской кардиологической ассоциации. Речь идет максимум о 400 мг кофеина в сутки и напитке без большого количества сахара, сливок и сиропов.
Одна порция в расчетах специалистов составляет около 230 мл. Однако ориентироваться только на количество чашек нельзя: крепость зависит от зерен, способа заваривания и размера посуды, кофеин также поступает из чая, шоколада, газировки, энергетиков и некоторых лекарств.
Наиболее благоприятные результаты исследования связывают с обычным черным кофе. Его умеренное употребление сопровождалось более низкой частотой инсульта, сердечной недостаточности, диабета второго типа и ряда нарушений ритма.
При этом ученые не называют напиток лекарством: значительная часть работ носила наблюдательный характер и не доказывает прямую причинную связь.
Добавление сахара, сливок, ароматизированных сиропов и других наполнителей может уменьшить потенциальную пользу напитка. Шанхайские исследователи также связали две-три чашки кофе со снижением риска стресса, однако при избытке кофеина участники чаще сталкивались с тревожностью и бессонницей.
Отдельное предупреждение касается энергетических напитков и концентрированных шотов. Содержание кофеина в них может в три-четыре раза превышать показатель обычного кофе, что связано с ростом давления и риском нерегулярного сердцебиения. В Узбекистане прежде вводили акцизы на энергетики и сладкую газировку.
Универсальной нормы для каждого человека нет. Реакция зависит от возраста, обмена веществ, генетики, состояния здоровья и принимаемых препаратов. При сердцебиении, бессоннице или тревожности количество кофе лучше уменьшить. В жаркую погоду специалисты также советуют избегать напитков с большим содержанием кофеина и сахара.
За 2025 год кофе в Узбекистане подорожал на 13,2%. Рост стоимости связали в том числе с климатическими проблемами в странах — основных производителях зерен.
