В десятом выпуске четвертого сезона «Адского шефа» участникам напомнили, что черный китель — еще не пропуск в финал. На прошлой неделе повара получили новую форму и, кажется, уже мысленно примеряли золотую. Однако на этот раз им пришлось не только конкурировать с бывшими соперниками, но и заново доказывать собственную состоятельность. В итоге одни вернулись в борьбу, другие лишились кителей, а Антон Голышев, успевший сначала триумфально вернуться в проект, снова отправился домой.
Возвращение бывших участников
Десятая неделя началась с выезда на ВДНХ, в ресторан «Московское небо». Там действующих участников встретили су-шефы проекта Евгений Мещеряков и Анастасия Костюренко. Поводом для встречи объявили праздничный обед в честь получения черных кителей, но организаторы приготовили для поваров сюрприз.
На столе лежали маски для игры в «Мафию». Участникам предложили определить, кто из обладателей черного кителя меньше остальных заслуживает своего места. В первом раунде подозрения большинства вновь сосредоточились на Надежде Гапоненко. Во втором, когда маски сняли, ситуация практически не изменилась. Почему коллектив настолько единодушен в отношении Надежды, осталось не вполне понятно.
Настоящий сюрприз ждал участников во время обеда. Им подали блюда, с которыми нынешние обладатели черных кителей не справились в предыдущих испытаниях: мусаку Евгения Тарасенко, драники Матвея Кораблева, кордон блю Евгении Ясинской, хинкали Кристины Архиповой, чебурек Юрия Мартюшева, пад тай Надежды Гапоненко и лазанью Эльбруса Каболова.
Читайте также: Кудрявцева нажала супер-кнопку для «ПМ», а Соседов хотел остановить «шаманский шабаш» в пятом выпуске «ВИА Суперстар!»
Приготовили все это бывшие участники шоу: Антон Голышев, Виктория Близнюк, Инна Холина, Владимир Герасимов, Никита Степаненко и Мария Деминцева. Виктор Шумаков тоже должен был вернуться, но не смог приехать на съемки по состоянию здоровья.
К компании присоединился и Олег Рыбаков — участник, покинувший проект еще в первой серии. Впереди бывших и действующих поваров ждала борьба за черные кителя, а значит, возвращение на проект было не просто дружеским визитом.
Рекордный плов: бывшие участники берут реванш
Первое испытание прошло у павильона № 66 «Узбекистан» на ВДНХ. Командам предстояло за три часа приготовить ташкентскую версию узбекского плова весом более 100 кг. Целью было установить рекорд России по приготовлению самой большой порции этого блюда.
Капитанами стали Антон Голышев и Эльбрус Каболов. Они распределили обязанности между участниками: одни занимались овощами, другие разделывали мясо, третьи промывали рис и готовили остальные ингредиенты.
За соблюдением кулинарных традиций следил Андрей Голенков, шеф-повар ресторана «Недальний Восток». Он вместе с Константином Ивлевым оценивал результат работы команд.
Готовка не обошлась без конфликтов. Особенно напряженной оказалась атмосфера среди бывших участников, которым нужно было доказать, что они достойны второго шанса. Но решающим фактором стало не количество споров, а качество самого блюда.
Плов действующих участников дегустаторы раскритиковали за консистенцию: вместо рассыпчатого риса получилась масса, больше напоминающая кашу. У команды бывших участников результат оказался значительно лучше. Их плов весил 108,8 кг и получил одобрение экспертов.
Таким образом, именно вернувшиеся повара установили рекорд России. Награду команде вручил силовой атлет Юрий Черных, после чего победители угостили пловом посетителей ВДНХ.
Материал по теме: Бузова устроила спор из-за казаков, а поклонник пришел к ней с гитарой: что было в шестом выпуске «Хочу на ТНТ»
Награда за победу тоже оказалась вполне материальной: бывшим участникам досталась корзина деликатесов. Действующие повара попытались претендовать на часть угощения, но победители решили ничего не отдавать соперникам. Проигравшим пришлось есть собственный неудачный плов, причем с дополнительным испытанием — электрошокерами на руках.
Вернувшимся участникам достался куда более приятный приз: мастер-класс Константина Ивлева по приготовлению фирменного бефстроганова.
Кому достались черные кителя
На следующий день участников ждало испытание, которое определило судьбу черных кителей. Механика конкурса была знакома зрителям по первому сезону шоу «Русский шеф»: каждый повар крутил барабан с четырьмя категориями — основным продуктом, гарниром, кухонным оборудованием и национальной кухней. Выпавшие комбинации требовалось превратить в полноценное блюдо за один час.
Участникам достались следующие задания:
- Евгения Ясинская — морская рыба, фрукты, су-вид, французская кухня.
- Надежда Гапоненко — птица, корнеплоды, жидкий азот, средиземноморская кухня.
- Кристина Архипова — морепродукты, крупы, су-вид, средиземноморская кухня.
- Эльбрус Каболов — баранина, овощи, вафельница, паназиатская кухня.
- Юрий Мартюшев — говядина, сухофрукты, пароварка, грузинская кухня.
- Матвей Кораблев — телятина, крупы, горелка, фастфуд.
- Евгений Тарасенко — птица, паста, смокер, советская кухня.
- Инна Холина — речная рыба, грибы, фритюр, новая русская кухня.
- Виктория Близнюк — свинина, корнеплоды, вафельница, высокая кухня.
- Мария Деминцева — говядина, экзотические фрукты, су-вид, грузинская кухня.
- Антон Голышев — дичь, злаковые, микроволновка, советская кухня.
- Олег Рыбаков — морская рыба, овощи, рисоварка, средиземноморская кухня.
- Владимир Герасимов — баранина, сухофрукты, горелка, итальянская кухня.
- Никита Степаненко — свинина, корнеплоды, вафельница, высокая кухня.
Оценивать блюда пригласили Сергея Мищенко — технического шеф-повара кулинарных проектов телеканала «Пятница!». Участники хорошо знакомы с ним по работе за кадром. На этот раз он выступил в роли судьи, а каждый результат оценивался по десятибалльной шкале.
Правило оказалось жестким: все, кто набрал меньше пяти баллов, немедленно покидали шоу.
Список выбывших оказался внушительным:
- Кристина Архипова — 2 балла;
- Инна Холина — 2 балла;
- Мария Деминцева — 1 балл;
- Олег Рыбаков — 4 балла;
- Матвей Кораблев — 4 балла;
- Владимир Герасимов — 1 балл.
Для части участников возвращение закончилось практически сразу. Особенно неудачным оказалось выступление Марии Деминцевой и Владимира Герасимова, получивших минимальные оценки. Инна Холина также не смогла пройти дальше: судейская оценка ее блюда оказалась недостаточной для продолжения борьбы.
Кристина Архипова покинула проект после эмоциональной дегустации и критики со стороны шефа. Матвей Кораблев тоже не получил возможности продолжить участие. А Олег Рыбаков, вернувшийся в шоу спустя несколько месяцев после вылета в первой серии, не смог воспользоваться вторым шансом.
На другом конце рейтинга оказались Евгений Тарасенко и Антон Голышев. Оба получили максимальные десять баллов. Тарасенко представил курник в ресторанной подаче, а Голышев удивил жюри котлетой с булгуром и кетчупом.
Эльбрус Каболов заработал девять баллов, Никита Степаненко — восемь. В результате Голышев и Степаненко получили черные кителя и возможность продолжить борьбу за победу в сезоне.
У Евгении Ясинской и Виктории Близнюк оценки совпали — по пять баллов. Но свободным оставалось только одно место. Ивлев решил сохранить на проекте Ясинскую, а Близнюк отправил домой.
Таким образом, состав участников серьезно изменился: некоторые бывшие повара вернулись в борьбу, но далеко не все смогли закрепиться на проекте.
Молекулярная кухня и провал на ужине
После испытания с барабаном оставшимся обладателям черных кителей предстояло освоить новое меню. На ужине Ивлев представил блюда молекулярной кухни — направление, которое требует не только точности, но и строгого соблюдения технологии.
На раздачу вновь поставили Юрия Мартюшева. Для него это уже не первый подобный выход в сезоне. Несмотря на то что работа на этой позиции традиционно считается одной из самых рискованных, повар раз за разом избегает вылета. Возникает вопрос: сколько еще раз ему удастся выдержать такое испытание?
Среди гостей вечера оказались Сергей Дружко с женой и Даниил Грачев со спутницей.
Для команды это был первый полноценный сервис с новым меню. Ошибки посыпались практически сразу: одни блюда пережарили, другие недосолили, а Евгения Ясинская допустила ошибки при подготовке джема. В результате кухня быстро погрузилась в хаос.
Перед началом сервиса Ивлев отдельно предупредил участников: если Мартюшев не справится с работой на раздаче, команда должна объявить тайм-аут и заменить его. Однако повара не воспользовались этой возможностью. Коллектив предпочел не вмешиваться, что вызвало раздражение шефа.
В аквариуме последовательно оказались Надежда Гапоненко, Антон Голышев, Эльбрус Каболов и Юрий Мартюшев. Каболова впервые за сезон вообще удалили с кухни — причиной стало загрязнение после контакта с отходами.
В итоге Никита Степаненко сменил Мартюшева на раздаче, но ситуация уже вышла из-под контроля. Гости получали блюда с разной скоростью: одни успели перейти ко второму курсу, тогда как другие все еще ждали еду и довольствовались хлебом. Сервис завершили досрочно.
Антон Голышев снова покидает шоу
По итогам неудачного ужина на вылет номинировали Антона Голышева и Эльбруса Каболова. В этот раз проект покинул Голышев.
Для него это особенно обидный исход: участник только что вернулся в шоу, получил максимальную оценку за блюдо и завоевал черный китель. Однако успешное выступление в индивидуальном конкурсе не помогло ему удержаться на кухне во время командного сервиса.
На прощание Ивлев пообещал пригласить Голышева в следующий сезон без кастинга. Правда, подобные обещания уже звучали в проекте и пока не стали гарантией возвращения для выбывших участников.
Что ждать дальше
Десятый выпуск оказался одним из самых насыщенных в сезоне: возвращение бывших участников, рекордный плов, масштабная рокировка черных кителей и неудачный ужин привели к нескольким неожиданным решениям.
Особое внимание теперь приковано к Евгении Ясинской. Ее положение после очередного выпуска остается неоднозначным, а отношения с другими участниками могут стать дополнительным источником напряжения. В следующем выпуске, судя по развитию сезона, борьба за место в проекте станет еще жестче.
Еще одна интрига связана с Надеждой Гапоненко, которая продолжает вызывать вопросы у коллег, но пока сохраняет свое место. Впереди у участников новые испытания, а значит, даже обладателям черных кителей рано расслабляться.
Как вам десятый выпуск «Адского шефа»? Кто, на ваш взгляд, должен был покинуть проект, а кто заслуживает места в финале? Делитесь мнением в комментариях.
