Разница в четыре лепешки: где в Узбекистане дороже всего приготовить плов
По итогам марта дороже всего набор продуктов для традиционного узбекского блюда обходится жителям Ташкента — почти 120 тыс. сумов. Сколько стоит приготовить плов в регионах подсчитал Нацкомстат.
Немного дешевле выходит в Ферганской области — около 117,6 тыс. сумов, а также в Самаркандской области — примерно 115,8 тыс. сумов.
Самая доступная цена зафиксирована в Каракалпакстане, килограмм плова по стоимости ингредиентов обойдется примерно в 100 тыс. сумов, в Сырдарьинской области — около 106,6 тыс. сумов, в Андижанской области — примерно в 108,2 тыс. сумов.
Разница между самым дорогим и самым доступным регионом составляет почти 20 тыс. сумов, что на практике может означать еще одну порцию салата или четыре лепешки.
По сравнению с февралем, стоимость приготовления плова в Ташкенте и регионах выросла примерно на 1 тыс. сумов.
Расчеты делались на основе стоимости стандартного набора продуктов для приготовления плова. В него входят 0,3 литра подсолнечного масла, 300 гр лука, 700 гр говядины, 1 кг моркови, 1 кг риса, 100 гр гороха, 10 гр зиры и 20 гр соли.
В Нацкомстате отдельно подчеркивают, что речь идет именно о стоимости продуктов для приготовления дома. Цена готового плова в чайханах и кафе может существенно отличаться.
