Кокандский патыр получил статус географического указания

Министерство юстиции зарегистрировало «Кокандский патыр» как географическое указание. Это означает, что теперь название этого традиционного продукта и особенности его приготовления находятся под правовой защитой.

Кокандский патыр — один из известных образцов гастрономического наследия Ферганской области. Этот хлеб отличается традиционным рецептом и уникальной технологией приготовления.

Благодаря специальному способу изготовления патыр может долго сохранять свои качества и вкус.

Регистрация «Кокандского патирa» поможет сохранить традиции его производства, повысить качество продукции и популяризировать гастрономическое наследие Ферганской области как в Узбекистане, так и за рубежом.

Ранее Kursiv Uzbekistan писал, что узбекская лепешка вошла в список лучших хлебов мира по версии CNN Travel.