В сентябре 2025 года стоимость приготовления 1 кг плова по регионам страны колебалась от 100 тыс. до 119 тыс. сумов, подсчитал Нацкомстат. В расчет включались не только цены на продукты, но и сопутствующие расходы, связанные с приготовлением.
Самый низкий показатель зафиксирован в Каракалпакстане — 99,8 тыс. сумов, а самый высокий — в Ташкенте, где приготовление обошлось в 119,3 тыс. сумов.
В остальных регионах стоимость колебалась в пределах 107–117 тыс. сумов. Так, в Ферганской области приготовление 1 кг плова стоит 117 тыс., в Самаркандской — 114,7 тыс., в Ташкентской — 115,2 тыс. сумов.
Для расчетов использовался набор продуктов: 1 кг риса, 1 кг моркови, 700 г говядины, 300 г лука, 0,3 л масла, 100 г гороха, а также соль и зира.
