Узбекистану снова не нашлось места в топ-100 лучших кухонь мира

Узбекская кухня не вошла в обновленный рейтинг 100 Best Cuisines in the World, опубликованный гастрономическим гидом TasteAtlas. Специализированный рейтинг составлен на основе более полумиллиона пользовательских оценок почти 19 тыс. блюд. Однако в актуальном списке Узбекистана снова нет.

Кто в топ-10

В обновленной версии лидируют кухни, признанные самыми любимыми и узнаваемыми в мире:

1. Итальянская — возглавляет рейтинг благодаря пицце, пасте и богатой гастрономической традиции
2. Греческая — средиземноморские вкусы и свежие продукты
3. Перуанская — смесь традиций и современного подхода
4. Португальская — морепродукты, сладости и вина
5. Испанская — от тапас до хамона
6. Японская — суши, рамэн и вагю
7. Турецкая — кебабы, мезе и крепкая кофейная культура
8. Китайская — региональное разнообразие и традиции
9. Французская — классическая гастрономия мирового уровня
10. Индонезийская — насыщенность пряностей и уличная еда

Из Центральной Азии в рейтинге оказалась только кухня Казахстана, занявшая 98-е место. Самые высокие оценки получили самса, суджук, лагман, кеспе и баурсаки.

Напомним, в феврале узбекский салат ачичук занял 43-е место в антирейтинге худших блюд мира от TasteAtlas.