Глобальный кризис стоимости жизни заставляет любителей кофе переходить на более дешевые сорта, однако, из-за нехватки зерен робусты ситуация с ценами на кофе не улучшается.
Многие любители кофе предпочитают высококачественные зерна арабики, но робуста обычно дешевле, потому что дерево более выносливое и требует меньшего ухода, что облегчает производство в больших количествах. Этот сорт часто используется в растворимом кофе, эспрессо и молотых смесях, продаваемых в супермаркетах.
На сегодняшний день ключевым производителям робусты трудно угнаться за всплеском спроса, поскольку оптовые цены на этой неделе достигли самого высокого уровня почти за двенадцать лет.
Для потребителей на крупнейшем в Европе рынке кофе, в Германии, растворимые сорта подорожали почти на 20% по сравнению с прошлым годом, несмотря на то, что инфляция на кофейные зерна снизилась. Рост цен на растворимый кофе в США в апреле также замедлился меньше, чем на обжаренный кофе.
Авторы считают, что глобальный дефицит робусты вряд ли уменьшится в ближайшее время.
Вьетнам — крупнейший в мире производитель — собрал самый маленький урожай за четыре года из-за того, что фермеры начали делать упор на выращивание более прибыльных культур, таких как авокадо и дуриан.
Бразилия, второй по величине производитель этого сорта, пострадала от засухи, а урожай в Индонезии, наоборот, может пострадать из-за проливных дождей.
Несмотря на возникающие проблемы, с начала года по всему миру экспорт зерен робусты вырос по сравнению с предыдущими тремя годами, однако, этих объемов недостаточно, чтобы удовлетворить спрос. По данным Международной кофейной организации, поставки в период с октября по март были примерно на 4% выше, чем за тот же период 2021–2022 годов.
