Мировой спрос на лапшу быстрого приготовления значительно вырос на фоне продовольственной инфляции, следует из данных Fortune Business Insights.
Среди наиболее значимых факторов, движущих рынок лапши, эксперты перечислили длительный срок хранения, доступность и простоту приготовления продукции.
Также одну из ключевых ролей в расширении этого рынка играет увеличение числа среднего класса. По данным Всемирного банка, в 2011–2019 годах число людей, относящихся к этому классу, увеличилось на 439 млн.
В 2021 году объем рынка лапши в мире составлял $51,65 млрд. По прогнозу специалистов, показатели вырастут до $81,84 млрд к 2029 году.
При этом в 2021 году доля рынка в Азиатском-Тихоокеанском регионе от общего объема превысила $44 млрд.
Страны, где больше всего растет спрос на этот продукт, — Китай, Индонезия и Индия.
Самыми крупными предприятиями по производству лапши быстрого приготовления являются Nissin Foods Holdings (Япония), Nestle S.A. (Швейцария) и ITC Limited (Индия).
Ранее «Курсив» писал, какую лапшу быстрого приготовления предпочитают узбекистанцы.
