«Нохот шурак» и самаркандская бумага стали нацбрендами

Опубликовано 7 июля 2025 15:00

Темур Джанзаков

Темур Джанзаков

Корреспондент t.jonizoqov@kursiv.media
«Нохот-шурак»
«Нохот-шурак» стал географическим указанием. Иллюстрация: ChatGPT

Блюдо узбекской кухни «Нохот шурак» и самаркандская бумага признаны географическими указаниями, сообщил Минюст.

Самаркандскую бумагу производят из шелка. Полученную бумагу Её применяют в каллиграфии, создании миниатюр и при реставрации старинных рукописей.

«Нохот шурак» готовят из нута, мяса, лука, моркови в Самарканде. При этом нут замачивают в воде как минимум на 6-8 часов до приготовления.

Право на географическое указание могут получить физические или юридические лица, находящиеся на указанной территории и производящие товар с теми же характеристиками.

Ранее Kursiv Uzbekistan писал, что сукокская самса получила статус географического указания.

Читайте также