Блюдо узбекской кухни «Нохот шурак» и самаркандская бумага признаны географическими указаниями, сообщил Минюст.
Самаркандскую бумагу производят из шелка. Полученную бумагу Её применяют в каллиграфии, создании миниатюр и при реставрации старинных рукописей.
«Нохот шурак» готовят из нута, мяса, лука, моркови в Самарканде. При этом нут замачивают в воде как минимум на 6-8 часов до приготовления.
Право на географическое указание могут получить физические или юридические лица, находящиеся на указанной территории и производящие товар с теми же характеристиками.
