В России утвердили ГОСТ на чак-чак
Опубликовано
В РФ ГОСТ носит рекомендательный характер
В России утвердили ГОСТ на чак-чак, пишет ТАСС. Документ устанавливает единые требования к составу восточного десерта.
В стандарте указаны разрешенные ингредиенты, их пропорции и основные показатели качества — влажность и содержание сахара. Также прописаны требования к вкусу, аромату, цвету, форме и консистенции изделия.
Отдельно в принятом документе установлены правила упаковки, маркировки, перевозки и хранения.
При этом соблюдение правил по приготовлению десерта на основе ГОСТ остается добровольным.
ГОСТ — устанавливает требования к качеству, составу, безопасности и технологии производства продукции. В России и странах СНГ такой стандарт применяется для продуктов, услуг и промышленной продукции.
