Ничего личного — только код: как маркировка переписывает рынок напитков
Последние два года для производителей безалкогольных напитков в Узбекистане стали не только временем роста показателей выпуска продукции и конкуренции, но и временем глубокой операционной трансформации. С введением обязательной цифровой маркировки для воды и прохладительных напитков стало ясно – отрасль требует пересмотра производственных процессов, инвестиций в оборудование и полной прозрачности цепочек поставок.
Трансформация через цифру
Маркировка в данном случае выступает не как техническое требование, а как инструмент системного «обеления» рынка. Она повышает прозрачность цепочек поставок, усложняет оборот контрафактной продукции и одновременно формирует новые барьеры входа. В результате рынок становится менее фрагментированным и более требовательным к участникам — как с точки зрения технологий, так и с точки зрения дисциплины учета.
Высокий спрос на прохладительные напитки в условиях жаркого климата традиционно делал этот сегмент одним из самых емких в FMCG. Однако именно массовость и высокие обороты продукции создавали условия для появления «серых» схем — от неучтенного производства до подделок. Включение воды и безалкогольных напитков в перечень маркируемых товаров стало ответом на эти риски.
Показательно, что уже в первый год после запуска обязательной маркировки — с марта 2024 года — число зарегистрированных производителей и импортеров в системе выросло до 647. Этот рост отражает не только развитие отрасли, но и ее постепенную легализацию: компании, ранее находившиеся вне прозрачного контура, вынуждены адаптироваться к новым требованиям.
Бутылка с паспортом
Для конечного потребителя бутылка газированного напитка — это вопрос вкуса и цены. Но за этой простой покупкой стоит сложная система производства, логистики и контроля качества, которая до появления цифровой маркировки не всегда была прозрачной и понятной.
Сегодня все проще – есть уникальный data matrix-код на бутылке, а для его прочтения достаточно смартфона с камерой и нужное приложения, которое как раз и поможет увидеть весь путь товара от производственной линии до прилавка. Это создает принципиально новый уровень контроля как для государства, так и для бизнеса.
«Маркировка — это как паспорт для бутылки. Она помогает понять, что перед тобой нормальный продукт, а не что‑то сомнительное. Любой покупатель может проверить код и товар, который он приобретает, а государство получает прозрачность всего процесса – от линии розлива до прилавка», — рассказывает Владимир Колесников, директор завода AQUA-PRODUCTS, выпускающий в Ташкентской области напитки под брендом «Черноголовка».
По его словам, проблема контрафакта долгое время оставалась чувствительной для отрасли. «Наличие «серой» продукции создает искаженную конкуренцию: добросовестные производители фактически конкурируют с теми, кто экономит на качестве и налогах. В таких условиях риски несут и потребители — они не всегда понимают, что именно покупают», — подчеркнул Колесников.
AQUA-PRODUCTS в числе первых узбекских компаний, выпускающих прохладительные напитки, начала внедрение маркировки на всех этапах своей работы. Для этого было закуплено и установлено специальное оборудование, на что понадобилось дополнительное время.
К слову, началу официального запуска цифровой маркировки на безалкогольные напитки в Узбекистане предшествовал пилотный период для ее внедрения. В это время обкатывались все технологические процессы, логистика и конечная реализация.
По словам Владимира Колесникова, самое сложное — привыкнуть ко всем новым процедурам. «Стоимость кодов небольшая, но техническая часть потребовала подготовки», — вспоминает пилотный период директор завода и отмечает, что уже первые результаты заметно превзошли их ожидания.
«Изначально задача была простая – исполнение требований законодательства. Но по факту мы получили гораздо больше: наладили учет, улучшили контроль остатков, разобрались в логистике. Да, нагрузка вначале кажется лишней. Но потом понимаешь: меньше путаницы со складом, меньше рисков получить штраф, меньше шансов, что твой бренд подделают. Бизнес становится более прозрачным», — сказал Владимир Колесников.
Все ходы записаны
Цифровизация логистики – одна из важнейших составляющих внедрения маркировки в Узбекистане. Для производителя и ритейлера — это упрощение учета и прозрачный контроль. Ключевым этапом цифровой маркировки на стороне производителя является агрегация. Это объединение выпущенных товаров, в данном случае бутылок или банок с напитком, в групповую и транспортную упаковку или упаковку последующих уровней с сохранением цифровой связки между кодами. Это позволяет отслеживать движение товаров без вскрытия упаковки и существенно упрощает контроль на всех этапах цепочки поставок.
На практике это означает переход от фрагментарного контроля к сквозной прослеживаемости. Если ранее часть движения товара между производителем и розницей могла оставаться вне поля зрения, то теперь каждая операция фиксируется в системе.
«Раньше мы не видели, что происходит между производством и магазином — там могли появляться лишние «серые» партии. Теперь все перемещения фиксируются. Это важная часть борьбы с «тенью», — отметил Владимир Колесников.
Без сюрпризов
На вопрос «стал ли рынок прозрачнее и каков главный результат маркировки» директор завода в Ташобласти заметил, что есть очень позитивные изменения. «Рынок стал заметно прозрачнее. Магазины активнее проверяют коды, производители стали аккуратнее вести учет, а государство быстрее реагирует на нарушения. Но главный результат – это порядок. Мы точно знаем, где находится наша продукция, меньше рисков, меньше ошибок. И качество теперь проще доказать: система все видит и подтверждает», — подытожил Владимир Колесников.
В долгосрочной перспективе цифровая маркировка может стать одним из факторов качественного роста отрасли. Однако ее эффект выходит за рамки борьбы с контрафактом: речь идет о формировании новой модели рынка, где конкурентоспособность определяется не только продуктом и ценой, но и способностью работать в условиях полной прозрачности.
