Как изменились оптовые цены на рынках Ташкента

За первую декаду апреля оптовые цены на лук в Ташкенте снизились на 37%, достигнув отметки в 2,2 тыс. сумов за кг. В то же время сегмент тепличных овощей демонстрирует обратную динамику: минимальная цена огурцов выросла вдвое. Об этом свидетельствуют данные мониторинга Министерства экономики и финансов Узбекистана, проанализированные Kursiv Uzbekistan.

Как считали

Согласно методологии ведомства, сбор данных ведется ежедневно в точках максимальной концентрации оптовиков. Для овощей, фруктов и бахчевых (26 позиций) контрольной точкой выбран комплекс Food City (Янги Куйлюк), где замеры проводятся на рассвете — с 5:00 до 7:00.

Мониторинг цен на мясо сосредоточен на рынке «Эски Жува» (Чорсу). Здесь данные фиксируются в ночное время — с 22:00 до 2:00, что позволяет отследить реальную стоимость туш при поступлении в город.

Овощной сектор: триумф лука и «тепличные» качели

Главной позитивной новостью начала апреля стало заметное удешевление лука. Если 1 апреля верхний порог оптовой цены составлял 3,5 тыс. сумов за килограмм, то к 9 апреля он опустился до 2, 2 тыс. сумов. Это падение на 37%. Кампания по сбору нового урожая уже началась. Но, как выяснил Kursiv Uzbekistan, «новый» лук с поля пока стоит дороже.

Схожий тренд наблюдается и в сегменте капусты: максимальная цена снизилась с 3,7 до 3 тыс. сумов за кг. Картофель при этом сохраняет стабильность, удерживаясь в коридоре 4–7,1 тыс. сумов.

Однако весенний период диктует свои правила для тепличных культур. Наибольший рост цен зафиксирован на огурцы: минимальный порог входа на оптовом рынке подскочил вдвое — с 6 до 12 тыс. сумов. Подтянулись и помидоры, подорожав в среднем на 20-30% (максимальная планка достигла 36 тыс. сумов против 30 тыс. в начале месяца).

Мясо и бакалея

На мясных рядах «Эски Жува» волатильность практически отсутствует. Оптовая стоимость говядины за отчетный период не изменилась, сохранив диапазон 75 – 110 тыс. сумов. Баранина показала незначительный рост максимальной цены — на 1,8%, до 112 тыс. сумов.

Абсолютную стабильность продемонстрировал сектор зернобобовых. Рис «Лазер» (10 – 15 тыс. сумов), маш, нут и фасоль торгуются по ценам начала месяца. Это указывает на отсутствие дефицита базовых продуктов питания.

Фрукты и цитрус

В этой категории заметно подорожали только лимоны — их максимальная цена за 9 дней выросла на 5 тыс. сумов, достигнув 42 тыс. сумов за кг. Яблоки (30 тыс. сумов), киви (25 тыс. сумов) и апельсины (20 тыс. сумов) остаются на прежнем уровне.

Ранее Kursiv Uzbekistan сообщал, что в Узбекистане планируется удержать инфляцию на уровне 6–6,5% в 2026 году.