Ташкентский свадебный плов признан географическим указанием, сообщает Минюст.
Регистрация гарантирует правовую защиту уникальной рецептуры. Статус подтверждает, что качество свадебного плова напрямую связано с кулинарными традициями Ташкентского оазиса.
Теперь производство плова под этим брендом должно соответствовать госстандартам, подчеркнули в ведомстве.
В Минюсте отметили, что это поможет защитить продукт от подделок, а также даст импульс развитию гастрономического туризма.
Аналогичный статус географического указания уже получили самаркандская лепешка, гиждуванский шашлык, сукокская самса и самаркандский нохат шурак.
