«Ачик-чучук» вместо майонеза: врач рассказала туристам, с чем полезнее есть узбекский плов
Российский врач-гепатолог Татьяна Васильева рекомендовала туристам, собирающимся посетить Узбекистан, придерживаться умеренности и учитывать особенности употребления национальной кухни, чтобы снизить нагрузку на организм, передает РИА Новости.
По словам специалиста, из-за высокого содержания жиров плов традиционно рекомендуется сочетать со свежим салатом «ачик-чучук» и горячим зеленым чаем, который способствует расщеплению жиров.
Врач советует избегать употребления плова с майонезными салатами, так как такая комбинация может создать избыточную нагрузку на печень и поджелудочную железу.
Безопасность отдыха зависит не только от состава блюд, но и от выбора места питания. Медики советуют отдавать предпочтение проверенным заведениям и напоминают, что плов лучше всего усваивается в обеденное время.
Сегодня стандартная порция плова в Узбекистане (250–400 гр) стоит в среднем 35–60 тыс. сумов.
Популярность узбекской кухни как важного элемента туристического потенциала страны подтверждается и на международном уровне. Продвижение гастрономического бренда Узбекистана идет через событийный туризм, включая фестивали плова в зарубежных странах.
