Адский шеф 4 сезон, 12 выпуск: пельмени на фурах, провал Мартюшева и неожиданные номинанты
11 ноября на телеканале «Пятница!» вышел 12-й выпуск четвертого сезона кулинарного реалити-шоу «Адский шеф». До финала участникам остается все меньше времени, а борьба за место среди сильнейших становится напряженнее. На этой неделе поваров снова проверяли на прочность: им пришлось готовить пельмени и вареники на движущихся фурах, а затем осваивать незнакомую кухонную посуду.
Напомним, в предыдущем выпуске проект покинула Евгения Ясинская. Ее уход заметно изменил расстановку сил, особенно для Эльбруса Каболова, который не скрывал разочарования и теперь, похоже, настроен доказать свою состоятельность без поддержки возлюбленной.
Первое испытание: пельмени на движущихся фурах
Организаторы решили напомнить участникам, что «Адский шеф» — это не только кулинария, но и проверка физической выносливости. На этот раз поваров доставили на автополигон в Подмосковье, где их ждали две движущиеся фуры, соединенные страховочной сеткой.
На одной машине оборудовали пять рабочих мест, на другой разместили продукты. Чтобы добраться до ингредиентов, участникам приходилось перепрыгивать с одной фуры на другую прямо во время движения. На приготовление блюда отвели около 40 минут.
Задача была вполне традиционной для русской кухни: сделать пельмени или вареники. Тесто каждый участник замешивал самостоятельно, а вот с начинкой повара поступили по-разному. Некоторые приготовили фарш с нуля, тогда как Надежда Гапоненко решила воспользоваться готовым. Более того, она единственная достала пельменницу, предпочтя механическую лепку ручной работе.
Не обошлось и без проблем с физической подготовкой. Особенно непросто пришлось Надежде Гапоненко и Евгению Тарасенко: из-за небольшого роста им было сложнее преодолевать расстояние между грузовиками.
Оценивать результаты пригласили бренд-шефа Максима Иванова, которого можно считать настоящим специалистом по пельменям и вареникам.
Результаты первого испытания:
- Надежда Гапоненко приготовила домашние пельмени. Однако эксперт усомнился в их домашнем происхождении из-за использования специальной формы. Кроме того, тесто оказалось слишком толстым. Итог — два балла.
- Эльбрус Каболов представил таежные пельмени с бульоном в красноярском стиле. Эксперту не понравилась форма изделий: вместо привычных пельменных «ушек» получились звездочки. Бульон оказался пересоленным, с избытком душистого перца, а соотношение теста и начинки было неудачным. Итог — три балла.
- Никита Степаненко сделал пельмени с креветками и голландским соусом. Начинки оказалось достаточно, подача выглядела эффектно, а сочетание продуктов эксперт признал удачным. Недостатками стали избыток теста и застывший соус. Итог — четыре балла.
- Юрий Мартюшев приготовил пельмени ручной лепки, но подвела техника: тесто было раскатано неравномерно, а места соединения краев получились чрезмерно толстыми. Итог — 0 баллов.
- Евгений Тарасенко выбрал вареники с творогом и эспумой из сметаны. Несмотря на небольшую недоваренность, тесто получилось практически идеальным. Итог — пять баллов.
Таким образом, лучшим в первом конкурсе стал Тарасенко, а худший результат показал Мартюшев.
Степаненко и Тарасенко получили приятный бонус — полноценный обед с пельменями и варениками после возвращения на базу. Остальным повезло значительно меньше. Их отправили в ледяную ванну, после чего предложили угадать ингредиенты мороженого с необычной начинкой. Особенно тяжело пришлось Гапоненко, которая долго не могла определить вкус с трюфелем.
Второе испытание: готовка в незнакомой посуде
Следующий конкурс организаторы оформили в виде аэропорта. В павильоне установили пять чемоданов, а на электронном табло появилось слово «Полуфинал» и имена оставшихся участников. Для каждого повара предусмотрели отдельный статус: у Гапоненко значилось «По расписанию», у Мартюшева — «Ожидается», у Степаненко — «Регистрация», а у Каболова и Тарасенко — «Идет посадка».
Не исключено, что оформление стало своеобразным намеком на дальнейшее развитие событий. В частности, статусы двух последних участников могут наводить на мысль, что именно Эльбрус и Евгений окажутся в числе финалистов.
Перед стартом конкурса Ивлев вернулся к конфликту с Каболовым, возникшему во время предыдущего испытания. Шефу не понравилось, что Эльбрус не стал обсуждать спорные моменты с гостем непосредственно во время дегустации, а решил высказать претензии уже после. Каболов объяснил свое поведение нежеланием устраивать конфликт на глазах у приглашенного эксперта.
Однако Ивлев такой аргумент не принял. Он обвинил участника в обидчивости и напомнил, что блюда оценивались по профессиональным стандартам гостя, а не по региональным кулинарным традициям Красноярска.
После этой перепалки поварам предложили выбрать чемоданы. Внутри каждого находился необычный для конкретного участника предмет кухонной утвари:
- Юрий Мартюшев — садж;
- Никита Степаненко — чугунный котелок;
- Эльбрус Каболов — бамбуковая пароварка;
- Надежда Гапоненко — тажин;
- Евгений Тарасенко — кокотница.
Задание заключалось в том, чтобы за один час приготовить полноценное блюдо, используя полученную посуду. Времени на долгое обдумывание концепции не было: участники быстро набирали продукты и приступали к работе.
На этот раз оценивать кулинарные эксперименты пригласили шеф-повара Бисо Чеченова.
Что приготовили участники:
- Юрий Мартюшев сделал мясо с тушеными овощами и хлебом, подав блюдо на садже с горелкой. Внешне композиция выглядела привлекательно, но эксперт указал на недостаток соли и несбалансированность специй. По его мнению, блюду не хватило профессиональной фантазии и оригинальности. Для обладателя черного кителя результат оказался слабым.
- Евгений Тарасенко приготовил овощной жюльен с перепелкой. Критика касалась как подачи, так и самой идеи: слишком крупный лист петрушки, недостаточно внимания к оформлению. Ивлеву блюдо показалось простым и неинтересным. От участника ожидали более выразительного сочетания грибов и сливок.
- Надежда Гапоненко представила кускус по-мароккански. Однако в блюде не хватало характерных для этого направления специй, крупа переварилась и превратилась в кашу, а само угощение оказалось пересоленным.
- Эльбрус Каболов приготовил булочки бао с перепелиными яйцами и димсамы. Здесь все получилось значительно лучше: эксперты отметили сочную начинку, яркий вкус и правильно приготовленное тесто.
- Никита Степаненко выбрал семейный рецепт ухи. Блюдо получилось практически безупречным и заслужило высокую оценку.
По итогам конкурса лучшими оказались Каболов и Степаненко. В качестве награды они получили возможность посетить мастер-класс Бисо Чеченова по приготовлению кавказского блюда.
Гапоненко, Мартюшеву и Тарасенко досталось менее приятное задание: им пришлось вручную перемывать целый ящик посуды.
Кто ушел из шоу «Адский шеф 4 сезон, 12 выпуск» 11 ноября 2026 года
По итогам двенадцатого выпуска в номинацию попали два участника — Юрий Мартюшев и Никита Степаненко. Именно им предстоит бороться за сохранение места в проекте.
Однако в этот раз Константин Ивлев никого не выгнал. Все пятеро поваров продолжат участие в четвертом сезоне «Адского шефа».
Таким образом, список номинантов пополнился двумя именами, но состав участников остался прежним.
Номинанты 12 выпуска «Адского шефа»
- Юрий Мартюшев.
- Никита Степаненко.
Кто победит в четвертом сезоне «Адского шефа»
Моя основная версия остается прежней — победителем станет Евгений Тарасенко. По совокупности последних испытаний он выглядит наиболее стабильным участником. Даже когда получает замечания от Ивлева, его результаты в целом остаются на высоком уровне.
У Каболова есть кулинарные способности, но его сюжетная линия в последние недели все больше напоминает отдельную романтическую историю. Степаненко периодически демонстрирует сильную работу, однако пока не выглядит безоговорочным фаворитом. Мартюшеву мешает нестабильность, а Гапоненко все чаще допускает ошибки на базовых этапах приготовления.
Разумеется, это пока лишь прогноз, а не подтвержденный результат. Но если судить по распределению экранного времени, оценкам экспертов и развитию сюжетных линий, Тарасенко сейчас выглядит наиболее вероятным претендентом на главный приз.
