В районе Шипсхед-Бей в Бруклине стартовал новый гастрономический проект — Sariq Bola Pizza, ориентированный на узбекско-американское сообщество и предлагающий пиццу в узбекском стиле. Об этом пишет отраслеваое издание PMO Pizza.
Проект является американским продолжением одноименной сети в Узбекистане. Пиццерия стала одной из первых в Нью-Йорке, адаптировавших классическую нью-йоркскую пиццу под вкусы выходцев из Центральной Азии.
В чем особенности проекта
Ключевая особенность Sariq Bola Pizza — использование исключительно халяльного мяса. В меню представлены начинки, привычные для узбекской кухни, включая дёнер из говядины и баранину. Это отличает проект от других халяльных пиццерий в США, где чаще всего свинину заменяют...